Frittata al forno con pomodori confit e panna acida
Un finger food, che in porzione abbondante diventa un buonissimo secondo piatto, di una facilità impressionante ma davvero, davvero gustoso e anche leggero: frittata al forno con pomodori confit e panna acida all’erba cipollina. Provatela e mi direte: l’ho fatta perché avevo dei pomodori confit avanzati, ne faccio sempre tanti perché so che in frigorifero si mantengono bene qualche giorno, e non pensavo che sarebbe venuta così buona. La panna acida le dà quel tocco morbido in più, ma se preferite potete sostituirla [...leggi]
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Dopo il successo di Unti e Bisunti, la trasmissione dedicata allo street food in onda la scorsa estate su DMAX, Chef Rubio torna in televisione il 22 dicembre con il nuovo [...]
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Anche in un’estate complicata come questa non ci siamo fatti mancare le discussioni sul gelato. Estate anomala, senza sole e senza la Top50 di Dissapore sulle migliori gelaterie [...]
Ricalibriamo i nostri sforzi per aiutare i caseifici danneggiati dal terremoto che ha colpito l’Emilia Romagna al di là delle prime, necessariamente concitate notizie. Con un gigantesco [...]
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