"Per amore venne in furore e matto, d'uom che sì saggio era stimato prima" da l'Orlando Furioso di Ludovico Ariosto, Canto 1, Strofa 2, vv. 3-4
E siamo all'ultima portata della mia cena a tema, finita in maniera più che degna con un dolce che è uscito un poco dagli schemi. Anch'esso semplice da fare, preparato in anticipo per farlo raddensare, fresco, con un leggero retrogusto acido dato dal formaggio di capra, ottimo per "pulire la bocca" dopo una cena a base di pesce.
INGREDIENTI:per 4 persone
300 g di formaggio [...leggi]
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