Questo antipasto in Russia è molto conosciuto, col nome appunto di antipasto "I funghetti" (грибки), in genere in Russia, il ripieno viene preparato con maionese e prosciutto o formaggio, però ho preferito presentare questo piatto con ingredienti meno calorici, optando per avocado, panna di soia, topinambur, può essere preparato anche per feste o compleanni o per Capodanno. Buon appetito!
Ingredienti per 7 preparare l'antipasto "I funghetti del sottobosco": uova sode 7 panna di soia 2 cucchiaiamido di mais un cucchiaiotopinambur 50 gravocado 30 grthè nero 4 bust [...leggi]
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