Un omaggio al Piemonte e hai suoi fantastici prodotti che questo territorio offre, tra le mille possibilità ho voluto creare un piatto con due ingredienti a me molto cari : Castelmagno e nocciole
Ingredienti
Riso AcquerelloCastelmagnoPorroBurroNoccioleBrodo vegetaleVino biancoSale
Preparazione :
Fate stufare in una padella con del burro il porro tagliato finemente senza farlo bruciare nel frattempo in un tegame possibilmente di acciaio inox fate tostare bene il riso senza l’aggiunta di grassi, una volta tostato sfumate con il vino e salate, continuate [...leggi]
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