Ancora qualche giorno di sole settembrino, per preparare qualche buona insalata sostanziosa… si si avete capito bene sostanziosa…chi ha detto che le insalate devono essere tristi e per chi sta a dieta??? L’insalata Pantesca non ha proprio nulla di triste anzi tutt’ altro!!! Ad ogni forchettata si sprigiona tutto il sapore del mare e del sole della mia amata terra e di quest’isola meravigliosa…accarezzata dal Mediterraneo nel Canale di Sicilia… quindi buon sole a tutti e buona giornata!!!
Ingredienti per 4 persone
10-12 patate novelle
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