Andare al supermercato e acquistare delle buone tagliatelle all'uovo per farsi un bel piatto di pasta col ragù può sembrare una cosa facile ma... ma bisogna sapere quali tagliatelle usare e L'Altroconsumo di aprile 2009 ha fatto la prova delle migliori tagliatelle secche all'uovo e Terre d'Italia - Tagliatelle dell'Emilia, distribuito da Gs ha stravinto davanti a tutti i marchi più diffusi.
L'altro ma riguarda il ragù: battuto di sedano, carota e cipolla. Carne chianina macinata, un po' di vino rosso - poco - e poco concentrato di pomodoro e due fegatini di pollo in fine cottura.
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