Amatriciana in Ciociaria

dal 4 June 2012 su blog.paperogiallo.net


L'amatriciana di Adriano Baldassarre, gustata ieri a pranzo nel nuovo Resort di Colonna a Labico.
Non più la Porta Rossa nel centro di Labico ma un Resort & Spa nella campagna.
Ci siamo andati in treno, € 3 Roma-Labico, tempo di percorrenza 40 minuti, il Resort è a 1,5 km e vi vengono a prendere alla stazione.

Foto di S. Bonilli

[...leggi]

tags : colonna
Condividi:
Share
 
Articoli correlati:
La birra artigianale del Birrificio Lambrate, numero uno di Ratebeer

La birra artigianale del Birrificio Lambrate, numero uno di Ratebeer

Dopo le classifiche torniamo a parlare di birra bevuta. La Taberna di Palestrina ha ospitato Il Birrificio Lambrate, il miglior Brewpub d’Italia secondo Ratebeer (meno male che avevo cassato [...]

tags : birra fiore manzo zona bianco colonna cioccolato salsiccia milanese lievito
dal 19 February 2014 su:
alcolici carne e pesce
15 indirizzi per andare a caccia di gelati, arancine, cannoli e cassate in Sicilia

15 indirizzi per andare a caccia di gelati, arancine, cannoli e cassate in Sicilia

Gelato, cioccolato, arancina, cannolo, cassata, stigghiola, sfincione. Non so cosa mettere in cima alla classifica delle cose buone da mangiare in Sicilia. Ci pensavo dopo essere stata al [...]

tags : gelato cubana frutta gelati bianco cannoli ricetta colonna vergine salato
dal 23 April 2014 su:
ricetta dolci formaggi
I 15 dolci più buoni delle pasticcerie siciliane

I 15 dolci più buoni delle pasticcerie siciliane

Quando si parla di pasticceria siciliana l’italica gente si divide come le acque del Mar Rosso al passaggio di Mosè. Due fazioni nette: o la si ama o la si odia. C’è chi non sopporta la [...]

dal 20 March 2013 su:
dolci vino ricetta
Zeppole di San Giuseppe: guida a 10 imperdibili pasticcerie

Zeppole di San Giuseppe: guida a 10 imperdibili pasticcerie

San Giuseppe è il santo più goloso che conosciamo. L’unico con le zeppole. Forse siete consapevoli che, come per le chiacchiere, il nome del “san” dolce può cambiare. Per [...]

dal 10 March 2014 su:
dolci vino locali
Diversamente carbonara: 20 versioni del piatto che vanta innumerevoli tentativi di imitazione

Diversamente carbonara: 20 versioni del piatto che vanta innumerevoli tentativi di imitazione

Dirò qualcosa che a chi tiene particolarmente alle tradizioni potrebbe suonare male. Chi se ne importa dell’origine della carbonara. Se sia stata inventata dagli ufficiali americani in [...]

dal 18 November 2013 su:
ricetta formaggi pane pasta riso
La ricetta perfetta: cacio e pepe

La ricetta perfetta: cacio e pepe

Intelligente è chi trova difficile ciò che agli altri sembra facile. Adesso bisogna capire se sono io il genio o gli altri a fare errori di valutazione. Ho sempre nutrito un timore [...]

dal 7 November 2013 su:
ricetta vino dolci

Roma. I 30 migliori birrifici sono al 1° festival della birra artigianale Fermentazioni

La birra artigianale prova ad uscire dal mercato di nicchia e ad aprirsi al grande pubblico. Il tentativo si officia a Roma alle Officine Farneto con Fermentazioni, festival delle birre [...]

tags : pugliese campana ricette colonna forno punta birra laziale inglese salentina
dal 9 September 2013 su:
ricetta cucina regionale cucina internazionale
Una nave da crociera, la Woodstock della birra e niente sarà più come prima

Una nave da crociera, la Woodstock della birra e niente sarà più come prima

Mamma quanto ho goduto. Quasi 500 birrafondai, 230 fusti imbarcati e 180 vuotati fanno circa 10 litri di birra pro capite. Raccontare la crociera della birra partendo dai numeri non serve a [...]

dal 15 June 2011 su:
vino dolci locali
Vecchio bar addio

Vecchio bar addio

dal 8 April 2010 su:
locali cucina internazionale
Roberto Allocca. Chef emergente dal Sud con molto sprint

Roberto Allocca. Chef emergente dal Sud con molto sprint

E’ appena terminato il Premio Miglior Chef Emergente organizzato Luigi Cremona nello splendido Open Colonna a Roma. Roberto Allocca (già al “Marennà”, ora alla “Casa [...]

tags : funghi grano bianco colonna coniglio cioccolato
dal 25 October 2011 su:
frutta verdura pane pasta riso alcolici
Roma. Guida al salone della birra artigianale EurHop e alle 10 birre da assaggiare

Roma. Guida al salone della birra artigianale EurHop e alle 10 birre da assaggiare

Roma sempre di più capitale della birra artigianale con EurHop. È il Salone Internazionale della Birra Artigianale che prova a bissare  da venerdì a 18 a domenica 20 ottobre il successo di [...]

tags : latte wine cru birra colonna degustazione superiore internazionale
dal 16 October 2013 su:
alcolici vino cucina internazionale
I 30 migliori piatti italiani degli ultimi 50 anni (the making of)

I 30 migliori piatti italiani degli ultimi 50 anni (the making of)

Oggi a dettare l’agenda nel Q(uartier) G(enerale) di Dissapore è la realizzazione di un post su I 30 piatti italiani degli ultimi 50 anni. Abbiamo radunato tutti i nostri editor intorno [...]

dal 21 May 2010 su:
carne e pesce frutta verdura formaggi
L’appuntamento dell’anno è Identità Golose a Roma. A novembre, in via Milano

L’appuntamento dell’anno è Identità Golose a Roma. A novembre, in via Milano

Via Milano a Roma, da Antonello Colonna all’Open Colonna. Paolo Marchi gioca sulla generosità di Roma che ha dedicato una via alla città meneghina e lancia la nuova gemmazione del suo [...]

dal 31 May 2011 su:
ricetta frutta verdura vino

Come una dieta 100% vegana ha fatto ammalare questa bambina

Liz Paige, una dodicenne scozzese, è stata ricoverata in un ospedale di Glasgow, in Scozia, per una grave forma di rachitismo. Nella sua giovane vita ha subito numerose fratture dovute a una [...]

tags : soia vegan dieta kiwi mele burro latte colonna coppia frutta
dal 11 March 2013 su:
frutta verdura formaggi
Il senso di Pipero per la ristorazione

Il senso di Pipero per la ristorazione

L’arte dello spettacolo non manca ad Alessandro Pipero e già il nome del locale ne è una prova: sembra la locandina di un teatro, con il cartellone di un varietà da replicare ogni sera. [...]

dal 28 August 2014 su:
locali vino cucina regionale
Provateci voi a migliorare la vostra vita sociale bevendo tè all’ibisco

Provateci voi a migliorare la vostra vita sociale bevendo tè all’ibisco

Introduzione,  in cui si offre un solido contesto scientifico alla mia inclinazione per l’alcol. Fino a l’altro giorno si pensava che, diecimila anni fa (giorno più giorno meno), [...]

dal 5 March 2014 su:
vino alcolici locali
Le 12 colazioni migliori d’Italia, tipo per tipo

Le 12 colazioni migliori d’Italia, tipo per tipo

La colazione è il pasto più meditato di certi italiani e quello più estemporaneo di certi altri. Resta l’archetipo, il principio, il fiat lux dell’appetito. A meno che non siate iscritti [...]

tags : pignolo cornetti albicocche langhe forno grammi granite cannoli tisane dolci
dal 28 November 2013 su:
dolci locali vino
IPA scansati: il motivo per cui tutti, tra qualche anno, berremo birre della Franconia

IPA scansati: il motivo per cui tutti, tra qualche anno, berremo birre della Franconia

Il Ma Che Siete Venuti a Fa’ non ha bisogno di presentazioni (o sì? Retrospettiva minima per non birrofili: Roma, Trastevere; poche sale anguste e un bancone di legno, con sopra una lunga [...]

tags : franconia birra vini colonna scalogno paradiso degustazione
dal 26 March 2014 su:
alcolici vino frutta verdura

La ricetta cult | Bucatini cacio e pepe

  Durante il pasta consensus Peppe Daddio è andato in over performance per la gioia di tutti noi. Ecco allora i bucatini cacio e pepe che il bravo chef campano ha imparato dal suo maestro [...]

tags : colonna ricetta bucatini
dal 8 May 2013 su:
vino ricetta pane pasta riso