A qualche mese di distanza dalla pubblicazione di un suo primo intervento, che potete leggere qui, dedicato al “profumo dei soldi” che “guida l’evoluzione del gusto” dei vini di Langa, sono molto lieto di pubblicare un nuovo contributo di Francarlo Negro, oste grande conoscitore di vini e della storia della Langa enoica, attivo presso la sua Cantina del Rondò a Neive. Un altro ricordo dedicato a due grandi protagonisti del mondo del Barolo e del Barbaresco, Angelo Gaja e Bartolo Mascarello.
E’ la cronaca di un confr [...leggi]
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Le liste sono il regno della soggettività, soprattutto quando si parla di cibo e, nello specifico, di esperienze sublimi che vi hanno a che fare. C’è chi non potrebbe fare a meno di [...]
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