Una variante delle classiche orecchiette con le cime di rapa che prevedono le acciughe
Ingredienti pasta ca 220 g 2 cucchiai d'olio d'oliva 2 spicchi d'aglio 1 peperoncino rosso piccante cime di rapa ca 300 g sale e pepe parmigiano reggiano o pecorino grattugiati
Come l'ho preparato
Per prima cosa ho pulito le cime di rapa togliendo le parti dure [...leggi]
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