Siamo ormai prossimi alla ottava Giornata Mondiale delle Cucine Italiane – IDIC (INTERNATIONAL DAY OF ITALIAN CUISINES) – che si terrà il 17 gennaio e che quest’anno vedrà come protagonista la parmigiana di melanzane.
L’evento, rinominato a anche “la giornata dell’orgoglio culinario italiano”, viene portato avanti ormai da anni, con lo scopo di celebrare l’identità della cucina italiana nel mondo e proteggere in Made in Italy alimentare.
Il prossimo 17 gennaio dunque migliaia di cuochi e ristoratori, in oltre [...leggi]
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