Ingredienti per 4 persone:
350 penne o fusilli, 3 zucchine medie, 60 gr formaggio primosale, limone, menta a foglioline, 50 gr formaggio emmental grattugiato, olio e sale.
Tagliate per lungo le zucchine a fettine sottili, grigliatele quindi sulla piastra calda, mettetele quindi a raffreddare in un piatto in cui avrete aggiunto l'olio, il sale ed il limone.
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