(English version below)
Una torta fragrante e gustosa, con basso apporto calorico, ma ricca di fibre e proteine, e completa anche di carboidrati. Insomma, un piatto unico da accompagnare con una fresca insalata. L'okara è lo scarto di soia che avanza quando si fa il tofu. Io l'ho essiccata in forno ricavandone una specie di farina un po' grumosa che ho conservato in un barattolo, e ho poi utilizzato così. Era veramente buonissima!
Ingredienti
60 g di miglio80 g di okara secca1 zucchina1 carotauna cipolla4 pomodori pachinomezza costa di sedanosale qb1 cucchiaio di [...leggi]
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