E’ in stagione ed è uno del colori e sapori che preferisco dell’autunno avanzato (si fa per dire, con questo tempo…).
Dosi per 24 mini-cheesecakes.
Per la base:
150 gr di biscotti secchi tipo Oro Saiwa
40 gr di burro fuso
20 gr di zucchero di canna
1/4 cucchiaino di cannella
1 pizzico di noce moscata
Per il filling:
800 gr di robiola
300 gr di yogurt greco naturale
150 gr di zucchero
3 uova grandi, leggermente sbattute
1 cucchiaino di estratto naturale di van [...leggi]
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