POLLO ALLE MANDORLE
1) in una padella antiaderente saltate le mandorle con
un filo di olio
2) intanto passate il pollo tagliato a pezzettini nella
farina (io uso petto coscia ecc...ovviamente senza
pelle!)
3) in una altra padella -o in un wok- faccio rosolare un
po' di cipolla bianca tagliata molto sottile con un po'
di zenzero fresco grattugiato. Uso sempre dell'olio
preferibilmente di semi. Se necessario aggiungo un
po' [...leggi]
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