TIELLA - RISO,PATATE E COZZE

dal 31 August 2011 su www.panbagnato.com

Eccomi definitivamente tornato;  quest'anno a differenza dello scorso  un paio di post durante agosto li ho preparati, non vi ho proprio abbandonati.
Nemmeno una settimana che sono a tornato a casa e ho già preparato quindici kili di salsa e un paio di marmellate. Stamattina mi son svegliato con una voglia, volevo prepararmi un risotto con le cozze ed il pomodoro fresco, poi dopo aver acquistato tutti gli ingredienti, mi son detto: " Perchè non preparare la tiella?"
Questo  piatto non me ne vogliano i baresi, lo definirei la paella italiana. In effetti una similitudi [...leggi]

tags : risotto fuoco salsa riso padella milanese finlandese cottura italiana ingredienti
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