Mi piace cucinare e per poterlo fare senza che diventi un peso, bisogna imparare a farlo con leggerezza.
Bisogna sapere riconoscere gli ingredienti e gli alimenti di qualità, esaltandone le loro peculiarità.
Bisogna essere dei food lovers, ma non necessariamente saperne di alta cucina.
A volte bisogna saper far riaffiorare i ricordi, i profumi, la curiosità.
Altre volte si crede che serva per forza conquistare occhi e palato e che la creatività in cucina sia cosa per pochi.
Talvolta basta il collaudo e la voglia di rompere le proporzioni, sfatare certi [...leggi]
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Pubblicato in: Piatti Freddi, Ricette con il melone, Ricette con il prosciutto, Ricette con l'aceto balsamico, Ricette con la pasta, Ricette della pasta fredda, Ricette Estive, Ricette Primi [...]
siccome penso che per equilibrare una bilancia ci debba essere uno che critica tutto questo, io mi offriro volontario XD premetto che ho 25 anni e non sono un genitore ma come sempre ho voglia [...]
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