E’ uno strudel salato ripieno di misticanza romana e dadini di formaggio Asiago; adatto come antipasto, come piatto unico e in questo periodo anche per le gite fuoriporta. Come ho scritto in un precedente post la misticanza nel territorio laziale indica un insieme di erbe spontanee quali: cicoria di campo, borragine, crespigno, dente di leone, pimpinella ed altre, che si trovano ancora in questo periodo nei campi.
Ingredienti:1 rotolo di pasta sfoglia rettangolare650 g circa di misticanza romana (un insieme di erbe spontanee)250 g di Asiago o altro for [...leggi]
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