di Laura Guerra Zafferano in Molise. In una regione piccola e suggestiva come il Molise, dove l’agricoltura è un settore vitale dell’economia, non poteva mancare la produzione dell’oro rosso, spezia pregiata, fonte di antiossidanti con proprietà antidepressive e afrodisiache, una vera esplosione di gusto per il palato. A Riccia, centro più importante della valle del […]
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L’impresa storica di mappare le migliori gelatiere italiane – e i suoi risultati record – ci hanno riempito la testa di zuccheri. E non c’è giornata in cui riusciamo a placare [...]
La ricerca della migliore pizza (e della migliore pizzeria) procede senza soste. Con il Campionato della Pizza in pieno svolgimento non mancano le conferme e le sorprese. E le conferme che [...]
Today we are introducing an elegantly designed and typographically pleasing theme, Château. The Château Theme Designed by Ignacio Ricci, Château has been crafted with close attention to [...]
Partecipazione corale degli chef (un centinaio), tanto, tantissimo pubblico per la prima di Festa a Vico 2014 dedicata agli emergenti. Le vie del centro di Vico Equense sono state invase da una [...]
Lisbona nel weekend è stata letteralmente invasa dal tifo calcistico, dagli amanti del pallone e dai loro accompagnatori a cui magari, della finale di Champions League, importava poco. Ma a [...]
dal 26 May 2014 su: www.scattidigusto.it
Indovinate dove sarà presentata la nuovissima Guida del Gambero Rosso 2014 dedicata alle Pizzerie d’Italia? Non a Roma, come d’abitudine con le guide a carattere nazionale, ma a [...]
Domani, mercoledì 15 maggio, comincia alle 21.55 su FoxLife l’edizione italiana di “Cucine da Incubo”, format interpretato negli Stati Uniti da Gordon Ramsay. In Italia a [...]
Sono indeciso. Dopo aver assaggiato tutta la produzione di Franco Pepe al suo Pepe in Grani, mi è difficile indicare una e una sola pizza a chi non conosce ancora questa pizzeria. [...]
dal 24 January 2014 su: www.scattidigusto.it
Zio Ciccio tra i castagni - foto di Enzo Merlino di Antonella D’Avanzo Per inseguire una traccia, un sapore, un profumo, una storia, raggiungiamo il territorio di Roccamonfina, un comune [...]
Mi sono assegnato un ambizioso compito per casa: costruire l’insalata gourmet. E non c’entrano le ricette o i condimenti, vorrei tipo codificare una formula, o provarci almeno, [...]
Il Taste 2013 ci ha visti impegnatissimi due week end fa, presto vi racconteremo tutti i dettagli, ma prima di condividere foto e sensazioni dei tre giorni trascorsi nella meravigliosa Firenze [...]
Donna Sofì ci siete??? Uè Nennè che paura! ero sovrappensiero… Ah sì? E a cosa stavate pensando? Stavo pensando che è arrivata la stagione (La stagione?) eh la stagione, l’estate, tu [...]
dal 23 July 2012 su: www.scattidigusto.it
Quasi tutti i napoletani sono convinti (a ragione) di essere lontani anni-luce dal cliché di chiacchieroni spiritosi, melodici divoratori di pizze e caffedipendenti, di furbi, lazzari e un [...]
Parliamo spesso e volentieri di grandi cucine, meno, assai meno, di grandi cantine. Essendo tra coloro che ritengono doveroso accompagnare un pasto importante con bottiglie all’altezza, [...]
Alla larga galoppanti dietomani, oggi Dissapore si cosparge di zuccheri per mettere in classifica la benemerita pasticceria napoletana. Che solo a prima vista è una fortunata triade [...]
La minestra maritata, il vero piatto cult del pranzo di Natale della cucina napoletana. Un rito che coinvolgeva intere famiglie nella preparazione. Ce lo racconta Vittoria Aiello con la ricetta [...]
Cerchiamo la migliore pizza, la migliore pizzeria o il migliore pizzaiolo? La domanda l’ha posta un lettore forse perché si fa fatica a pensare che fino a qualche anno fa il tema pizza [...]
purtroppo io non posso piantare nulla perchè mi han di nuovo sbattuta fuori casa causa lavori terremoto quindi quest’anno mi saltano i progetti di un terrazzino pieno di [...]
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