Craig Ramini
Albert Sapere
E’ un vero fanatico della mozzarella Craig Ramini, ex consulente informatico che nel 2009 abbandona il suo lavoro, per inseguire il suo sogno: produrre mozzarella di bufala in California, diventato noto grazie ad un articolo dedicato al suo progetto apparso sul sito del New York Time Magazine è stato qualche giorno in Campania per tentare di carpire i segreti che rendono unica al mondo la Mozzarella di Bufala Campana.
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