Craig Ramini, l’ex informatico studia la mozzarella a Paestum per produrla in California

dal 30 October 2012 su www.lucianopignataro.it

Craig Ramini

Albert Sapere

E’ un vero fanatico della mozzarella Craig Ramini, ex consulente informatico che nel 2009 abbandona il suo lavoro, per inseguire il suo sogno: produrre mozzarella di bufala in California, diventato noto grazie ad un articolo dedicato al suo progetto apparso sul sito del  New York Time Magazine è stato qualche giorno in Campania per tentare di carpire i segreti che rendono unica al mondo la Mozzarella di Bufala Campana. 

Come mai sei in Italia?

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tags : campana latte pizza bufala ingredienti fast food mozzarella
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