Trofie con piselli, prosciutto e crema di burrata
Fate rosolare una piccola cipolla tagliata a fettine sottili in due cucchiai di olio
extravergine di oliva, unite 100 gr di prosciutto crudo tagliato a cubetti
e 150 gr di piselli lessati, fate cuocere per qualche minuto e aggiungete
un bicchiere di passata di pomodori.
Unite una foglia di alloro, un cucchiaino di origano fresco, regolate di sale
e di pepe e fate cuocere per circa in quarto d'ora a fuoco moderato.
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