Queste penne sono davvero appetitose. Il semplicissimo condimento è costituito da gamberi aromatizzati da un leggero pesto di basilico e mandorle. Poco brandy per sfumare e una rapida saltata della pasta in padella……..
Ingredienti (4 persone):
320 gr. di penne rigate
mezzo kilo di gamberoni
uno spicchio di aglio
q.b. di olio extravergine di oliva
una spruzzata di brandy (o vino bianco)
sale e pepe
abbondante basilico
una manciata di mandorle pelate e tostate
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