Ingredienti:
1 kg. di fichi d’india sbucciati
400 grammi di zucchero
il succo di 1 limone
Procedimento:
Pulite i fichi d’india accuratamente, vi ricordiamo che per facilitarne la pulizia ed evitare di avere fastidi con le spine, è necessario lasciarle a bagno per almeno qualche ora.
Con dei guanti procedete a tagliare le estremità e poi a spellarli. A questo punto tagliateli a pezzettoni e lasciateli cuocere per una mezz’oretta.
A questo punto si saranno ammorbiditi abbastanza da poterli passare con il [...leggi]
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