Bottura si fa “Bandiera”, Atala ricorda Martins, Petrini contro la pornografia alimentare

dal 1 November 2010 su www.scattidigusto.it

Come si usa nelle migliori occasioni, il finale si lascia a coloro che la sanno più lunga degli altri. Gli ultimi tre interventi del congresso sono affidati quindi al miglior chef italiano Massimo Bandiera, al padrone di casa Alex Atala ed alla vera rock star dell’evento, Carlo Petrini.

Non vi dice nulla il nome Massimo Bandiera? Bene, si tratta di un signore vicino ai cinquanta, colto, intelligente, modenese, bravissimo ai fornelli, che in questo periodo si trova in quella che un giornalista sportivo definirebbe ‘piena trance agonistica’. Sale sul [...leggi]

tags : coppa punta burro cuoco latte torta brodo sala menu mate
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