"La tranese è una pasta gratinata che ha ingredienti che più semplice non si può ma che creano un esplosione di sapore ad ogni boccone!
Unica pecca, richiede tempi di preparazione un po' lunghi e tanta pazienza, ma vi assicuro che ne vale la pena!"
Ingredienti per 6/7 persone:
500gr di regine granoro (le fanno solo loro) o ziti
1,5kg di pomodori San Marzano maturi
1 barattolo di pelati piccolo
200gr di parmigiano
100gr di pecorino romano
Un mazzetto di prezzemolo
Un mazzetto di basilico
1 pugno di origano
3 spicchi d'aglio
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