Tagliata con verdure di stagione

dal 7 July 2010 su lacuocaeclettica.blogspot.com



Come ho più volte scritto mangio veramente poca carne.
D'estate, grigliate a parte, ne consumo ancora meno, ma di tanto in tanto la cucino, in modo semplice.
Questa tagliata si prepara facilmente ed in pochissimo tempo. Accompagnata da verdure di stagione è deliziosa.
Basta avere l'accortenza di utilizzare il pezzo giusto. E di seguire pochi accorgimenti, quali il riposo nella carta stagnola, per consentire a tutti i succhi di riassorbirsi, rendendo più gustosa la carne, inoltre è opportuno salarla dopo la cottura, ed i [...leggi]

tags : verdure cinese forno zucchine scottona ingredienti fagiolini cottura valpolicella
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