Il distillato di vino ha avuto un uso medicinale in diverse epoche: si tratta di una storia interessante che vi racconterò per una volta da dietro il bancone dello speziale, ma con il bicchiere in mano.
Alle origini c’è l’illustre Scuola Salernitana, che intorno all’anno Mille forgiava i medici medievali, dove si insegnava agli allievi meritevoli anche l’esoterica alchimia. La distillazione era probabilmente già ben conosciuta, anche se convenzionalmente la si fa risalire al 1148 con la traduzione latina di un testo alchemico arabo, il Morienus.
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