Lasciatemi affogare nel Pouilly Fumé 2007 di Alexandre Bain

dal 19 July 2010 su www.intravino.com

Alexandre Bain non è un matusa, s’è fatto le ossa in giro per cantine e dopo aver preso in affitto quasi 5 ettari di vigna a Tracy sur Loire, partendo dall’annata 2007, si è messo in gioco personalmente sbattendo sul mercato i suoi vini. È un interprete tosto Alexandre, lavora seguendo standard e certificazioni biologiche e biodinamiche, aiutandosi in cantina solo con piccole aggiunte di solforosa. Coltiva terreni difficilmente meccanizzabili, caratterizzati dalla presenza di calcare e marne ricche di fossili, componenti che incidono sul profilo dei vini che sforn [...leggi]

tags : cantina sauvignon vini classico affogare
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