L’Italia è il paese con la più grande varietà di vitigni. Tra i 517 attualmente ammessi al commercio, c’è anche il Riesling, o più precisamente, i Riesling.
Perché in realtà nel registro nazionale delle varietà della vite ne sono iscritti due: il Riesling Renano e il Riesling Italico. Il nome condiviso può trarre in inganno. Geneticamente questi due vitigni non sono imparentati.
Il Riesling Italico, infatti, è identico al Welschriesling austriaco o alla Graševina che troviamo in Croazia. In Italia viene coltivato sopratutto in Lombardia, nell’Oltrepò Pa [...leggi]
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