L’altro giorno avevamo a merenda un paio di amichetti dei nostri figli e abbiamo preparato loro latte e focaccia.
Sedutisi a tavola i nostri ragazzi hanno preso a fare quello che fanno sempre, che facevo io prima di loro, che faceva mio padre prima di me, sua madre prima di lui e così via fino a Cristoforo Colombo: hanno intinto la focaccia ne latte e se la sono mangiata bella imbibita.
Ah, che meraviglia, il sale e l’olio che incontrano la dolcezza del latte, il liquido che intride l’alveolatura prodotta dalle lievitazione. In Liguria –regione da cui pr [...leggi]
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Andy Hayler è il foodie che tutti noi vorremmo essere. Ex manager informatico della compagnia petrolifera Shell, ha sempre coltivato l’interesse per il buon mangiare e per i migliori [...]
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La sua precisazione è già stata fatta (“-il 40% dei bambini sotto i 9 mesi sperimenta, con l’assunzione di latte e latticini, microemorragie intestinali, senza evidenti [...]
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