Rene Redzepi ha incassato 4,2 milioni di dollari in 7 settimane con Noma Mexico

dal 24 June 2017 su www.dissapore.com

Non a tutti il fato concede di portare a termine imprese straordinarie, soprattutto in un lasso di tempo limitato.

Come ad esempio incassare oltre 4 milioni di dollari in 7 settimane servendo –anche– pasta di cavallette nel cuore della giungla messicana.

Ma se si tratta di Renè Redzepi, chef e gran capo del Noma di Copenhagen –al momento chiuso e in attesa di nuova apertura nella zona di Christiania, sempre nella capitale danese– , quattro volte miglior ristorante al mondo secondo la World’s 50 Best Restaurants, tutto divent [...leggi]

tags : vongole zona saltare servizio ristorante messicana ingredienti
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