Trovare 12 ottimi ristoranti vegetariani in Italia non è stato facile

dal 24 May 2013 su www.dissapore.com

Un luogo comune, soprattutto all’estero, dipinge la nostra cucina come devota all’uso/abuso di qualsiasi genere di carne. Ora, a parte che a me l’immagine non disturba affatto, va detto anche che non rende giustizia ai tanti ristoranti italiani che propongono piatti vegetariani.

Ho fatto la cameriera e… vabbè, lo confesso, anche a me è capitato di alzare gli occhi al cielo di fronte all’ennesima cliente (spesso anglofona, ma guarda un po’…) che mi chiedeva se nei bocconcini di pane ripieni, il formaggio derivasse da caglio vegetale.

Ma si tratta di cliché: non t [...leggi]

tags : salsa anice latte dolci fuoco vegana coperto curcuma spalla carote
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