Guarda mo’ Castelbriante la tua Francia, ovvero Le Chateaubriand

dal 22 May 2015 su www.appuntidigola.it

Le Chateaubriand sta a Parì, in Rue Parmentier, l’inventore della patata – se così si può dire: la scoprì durante la detenzione in Prussia e ne riportò ricordi deliziosi. Era la fine del diciottesimo secolo e in Francia erano – ma guarda – diffidenti nei confronti del tubero “nuovo” non ostante il florilegio di carestie e pellagre che infestava il paese. Parmentier era competente, curioso quanto sagace, e senza perdersi d’animo ne piantò bizzeffe anche a Parì, proprio ai bordi dei Jardins de la Tuileries. Poi piazzò una guarnigione di guard [...leggi]

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