Non sono solo con maionese e verdure lesse come saremmo portati a pensare, le insalate in Russia, dove c’è una tradizione di insalate creative piene di ogni ben di Dio. Oggi, tanto per cominciare, impariamo quella con prugne secche e noci, che siamo sicuri vi tornerà utile con la bella stagione che sta arrivando.
Cosa vi occorre: 500 g di prugne secche, 2 bicchieri di gherigli di noci, 3-4 spicchi d’aglio, 350 g di panna acida, 2 cucchiaini di zucchero, 1 limone spremuto, sale q.b.
Come si prepara: bollite dell’acqua, fatela freddare u po’ e copritevi le prugne secche [...leggi]
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