La tradizione vuole che il giorno dopo Pasqua si faccia una scampagnata e si mangi all’aperto. La gita di Pasquetta – o lunedì dell’Angelo – nasce come prolungamento della festa della Pasqua, soprattutto dopo il lungo digiuno quaresimale che una volta si faceva. L’idea di stare all’aperto a mangiare insieme è anche un pregustare la bella stagione che sempre più si avvicina.
Ho sempre sostenuto che “mangiare a Pasquetta” sia un po’ un sinonimo di “riciclare in cucina”. I motivi sono vari: anzitutto sprec [...leggi]
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La fregola ai frutti di mare è una ricetta classicamente sarda; la fregola (o fregula) è una pasta secca molto simile al couscous fatta prevalentemente a Cagliari, a Oristano e nel [...]
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dal 14 April 2014 su: www.paolasucato.it
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Mi chiedo se nello stilare qs classifica ci sia stato un vero e proprio controllo delle sostanze che si usano per fare il gelato. Non basta dire artigianale. E’ necessario avere la [...]
Oggi vi proponiamo una pasta in forma, da preparare in anticipo per consumarla a temperatura ambiente tagliata a fette come una torta. Un piatto tipicamente mediterraneo, ricco di melanzane, [...]
Questo ragù di gamberi reso piccante dalla presenza del peperoncino si abbina perfettamente alla dolcezza di questi gnocchi di zucca, creando un piacevole contrasto di sapore. La ricetta [...]
I TESTAROLI AL PESTORicetta della Tradizione, originaria di: Pontremoli - Lunigiana e Genova - LiguriaIngredienti:600 gr di farina 0½ litro di acquaSalePer il pesto clicca il [...]
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La sua precisazione è già stata fatta (“-il 40% dei bambini sotto i 9 mesi sperimenta, con l’assunzione di latte e latticini, microemorragie intestinali, senza evidenti [...]
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