Se dici Roma dici anche (tra le tante cose) fettuccine alla papalina. Questo piatto è uno dei grandi must culinari nati nella tradizione della cucina romana, un primo piatto dedicato ad uno dei simboli del cuore del Lazio: la città del Vaticano e il Papa. Questa ricetta fu infatti creata su specifica richiesta di Papa Pio XII, che si dice era molto goloso, e un giorno chiamò uno chef appositamente per farsi preparare un piatto unico, sfizioso, e che a quanto pare, ancora non era stato inventato.
Il cuoco altro non fece che reinterpretare -o [...leggi]
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A PROPOSITO DELLE MICROEMORRAGIE DEI BAMBINI È importante precisare fin da subito che il problema delle microemorragie riguarda i bambini nel primo anno di vita. In base alle sue ricerche, il [...]
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Una piccola ricetta per preparare queste rotelle di pasta sfoglia. Il gusto affumicato del prosciutto di Praga e la croccantezza della granella di mandorle vivacizzano il petto di pollo : dei [...]
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Dopo il successo di Unti e Bisunti, la trasmissione dedicata allo street food in onda la scorsa estate su DMAX, Chef Rubio torna in televisione il 22 dicembre con il nuovo [...]
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