E finalmente dopo tanto scrivere e mangiare “a scrocco” dai miei amici dei piatti macrobiotici, oggi ho provato a prepararne uno io: la zuppa base di miso. E’ un piatto da gustare meglio caldo, in inverno, però io l’ho fatto leggermente intiepidire ed era buonissima comunque. Ah, io ho usato il miso di riso, ma in base ai vostri gusti, va bene di qualsiasi tipo.
Vi occorreranno: 5-6 tazze d’acqua; 1 cipolla piccola; alga wakame; sedano; 3 cuucchiaini di miso di riso.
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