Una fresca insalata di mare, con gamberi e calamari, patate novelle, pomodorini e olive, servita su un letto di insalata verde e condita con leggero pesto di basilico, senza aglio e formaggio.
Procedimento :
Lessare le patate novelle in acqua salata, scolarle e raffreddarle velocemente.
Disporre le code di gambero e i calamari a pezzetti in una casseruola, coprirli con acqua fredda e con il succo del limone.
Portare ad ebollizione e lasciare cuocere per un minuto, scolare il tutto e [...leggi]
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