Quando arriva l'estate inizia la produzione di pesto... e si bastano un paio d'ore di sacrifici (si fa per dire) in cucina per preparare tanti bei boccaccini da tenere in frigo o in frizzer in base alle abitudini...
per rendere quella che potrebbe essere una semplicissima pasta un tripudio di sapori.
Ingredienti per 4 persone
340g di conchiglie Antico pastificio Verrigni
4CC di pesto alla genovese fresco
100-150g di formaggio fresco morbido (io di capra ;) )
2-3 zucchine verdi
1 cipolla bionda piccola
sale marino iodato fine
pepe nero ma [...leggi]
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