Mi piace giocare con le verdure e mescolare sapori e profumi.. cosi ho unito due prodotti della terra ed ecco che con un pò di fantasia ... escono fuori piatti nuovi...
per 4 persone
2 zucchine
4 funghi champignon
1 cucchiaio pan grattato
1 cucchiaio di formaggio grat
1 ciuffo di prezzemolo
1/2 bicc di vino bianco
2 spicchi d aglio
olio evo
pepe nero
sale
Tagliare in due le zucchine per la lunghezza, con l' aiuto di un levatorsoli scavare la parte interna ottenendo delle barchette dal bordo sottile ed uniforme.
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