Ingredienti per 4 persone:
Per la sfoglia:
- 3 uova
- 3 etti di farina 00
- un pizzico di sale
Per il ripieno:
- Un cotechino precotto
- 1 etto di macinato di vitello
- Mezza carote
- Mezzo scalogno
- Burro o olio
- Sale e pepe
Procedimento:
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