I pomodorini confit hanno una preparazione un po' lunga e possono essere sostituiti anche con i pomodori secchi, ma sono molto più saporiti e comunque possono essere preparati per tempo e conservati in un barattolino con chiusura ermetica.
Il piatto nell'insieme è molto semplice e veloce da preparare.
Ingredienti (per 2 persone)
50 gr di salicornia
160 gr di pasta di grano duro
30 gr di scalogno
25 gr di olio
200 gr di gamberoni puliti e tagliati in 3 parti
sale, pepe, peperoncino, timo
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