Roba da vergognarsi un po’ questo titolo, ma già che ci siamo facciamola tutta e concentriamoci a raccontare quella che probabilmente è un’assoluta banalità: se i ceci van d’accordo con il baccalà, il cavolo-fiore si marita a meraviglia con le acciughe. Del resto pure qui rimaniamo in tema Roma in pentola, essendo pure questo un grande classico della cucina capitolina e laziale. Ma da questo punto di partenza quante variazioni laterali possiamo considerare?
Partiamo dalla partenza ovvero dalla pentolata nella foto: si lava il cavolfiore, s [...leggi]
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