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Sapere come pulire i funghi nel modo giusto è fondamentale per non rovinarli e magari rischiare di andare a pregiudicare la riuscita del piatto che si vuole preparare. Il fungo è un alimento [...]
La torta salata svuota frigo che ti fa risparmiare ma ti sazia, la prepari in un baleno in pochissimi step. Quando si è a corto di idee su cosa cucinare, una torta salata è sempre una buona [...]
Avete voglia di preparare un gustoso secondo piatto autunnale per tutta la famiglia? Non c’è niente di meglio delle polpette ai funghi… L'articolo Le polpette ai funghi porcini sono [...]
Un primo piatto che porta i sapori e i colori dell’autunno: prova questa pasta e te ne innamori alla prima forchettata! In arrivo è certamente il momento più magico dell’anno: [...]
Un’allegra pizzeria di quartiere, dove si bada al sodo, ma che va ben oltre le aspettative a livello di qualità della pizza. PizzAudace è una pizzeria audace tanto quanto il suo nome, [...]
Vuoi preparare un primo piatto in cui i funghi porcini fanno da protagonisti? Eccone uno facile e veloce da preparare. Fra le tante bontà dell’autunno non si possono non citare i funghi [...]
Oggi la ricetta del giorno è dedicata a chi ama gustare la carne di pollo ma la vuole provare in un modo nuovo e originale. Se siete qui è perché volete un’idea per la ricetta del giorno da [...]
Torna il Fungo Porcino di Oriolo Romano. Dal 13 al 28 settembre regnerà sulla tavola di tutti i buongustai che parteciperanno alla sagra più golosa della Tuscia! Più buono di quello di [...]
Il paté è una delle conserve più sfiziose da poter preparare in casa. La classica ricetta prevede l’utilizzo di carne di maiale o di pesce, la versione di oggi invece è completamente [...]
È davvero molto facile da realizzare questa ricetta del pollo con la panna e i funghi congelati, un piatto furbo e delizioso pronto in tavola in poco meno di mezzora. Se avete comprato delle [...]
Volete preparare una pasta con i pioppini eccezionale? Allora ecco la ricetta da seguire per non sbagliare e avrete degli spaghetti con i funghi pioppini che sarà divorata dai vostri ospiti. [...]
Un primo piatto dal profumo strepitoso e dal sapore irresistibile. Una di quelle ricette a cui non si può dire no; cremosa e goduriosa è perfetta per questa stagione. Quando si parla di primi [...]
Tipicamente settembre è il mese in cui cominciano a spuntare i funghi e se trovate degli ovoli li potete fare sott’olio seguendo la nostra ricetta facilissima. Con le indicazioni di [...]
Anche se è ancora estate, cosa c’è di meglio che preparare un risotto super saporito? Così non l’hai mai provato. L’estate non è il massimo mettersi ai fornelli e preparare ricette [...]
La sera precedente, mettere a scolare la ricotta in un colino per perdere il siero e lasciarla in frigorifero fino al momento dell’utilizzo. Preparazione delle cialde: In una ciotola mescolare [...]
That’s amore. Possiamo condensare così il rapporto che gli americani, in particolare le enclavi della costa est più vicine all’Europa per geografia e cultura, hanno con la nostrana [...]
La cotoletta di funghi porcini è un ottimo secondo piatto vegetariano facile da cucinare e perfetto per portare in tavola un cibo nutriente. Se vi state chiedendo come si cucinano i funghi [...]
Il fungo di Borgotaro Igp è un porcino di forma arrotondata e carnosa, con un odore gradevole e un sapore aromatico. La chef Maria Tomoiaga del ristorante Vecchio Borgo di Borgo Val di Taro [...]
In Italia non ci possiamo lamentare. Il nostro patrimonio di funghi (coltivati e spontanei) è ricco e variegato, con specie e ricette tipiche per tutti i gusti. Ma non ci siamo solo noi. I [...]
Sorge sulle pendici dei Monti Sabini, dove si scorgono gli oliveti grazie ai quali produce l’olio extravergine di oliva che la rende… L'articolo Sagra delle fettuccine ai funghi porcini: [...]
L'articolo Invecchiato IGP: Salice Salentino Donna Lisa Riserva 1995 Leone De Castris proviene da Lavinium. Quando iniziai ad assaggiare i vini della Leone De Castris negli anni ’90, fui [...]
L’estate è tempo di mare, ma anche periodo del tripudio dei sapori. Tante le gioie del palato che vengono riscoperte in questi… L'articolo Sagra delle Fettuccine con i Funghi Porcini e [...]
La storia dei cocktail alcolici è un viaggio affascinante che risale ai primi anni del XIX secolo. L’origine del termine “cocktail” è ancora adesso oggetto di dibattito, ma [...]
La cucina vegana dei nostri tempi ha un bel grattacapo da risolvere: i cibi vegani ultra processati, specie quelli che a tutti i costi vogliono fare le veci della carne. In effetti qualche [...]
