Via Andrea D’Isernia 6 tel. 081/7616354, fax 081/680563 A chilometro zero che più zero non si può – nel senso che scendo a piedi di casa – e d’amblè, la pescheria [...]
Pesce Spada al Forno, oggi vi mostro un modo diverso per preparare il pesce spada, il pesce spada cucinato in questo modo è davvero delizioso consiglio di provare la nostra ricetta, andiamo [...]
Visto che pesci devono essere i protagonisti del buffet di Capodanno vi consigliamo questa deliziosa ricetta, dove il pesce spada marinato viene servito in barchette di radicchio rosso (colore [...]
Se volete dare un tocco di allegria e gusto al cenone della vostra vigilia, non c’è bisogno di cercare ricette troppo elaborate: a volte la risposta e il successo di una tavola con parenti e [...]
Per chi ama cucinare questo è il periodo migliore dell’anno: supermercati, macellerie, frutterie e pescherie sono fornitissimi. Impiego sempre più tempo a fare la [...]
INGREDIENTI per 4 persone - 300 g di pesce spada a fette - olio d’oliva - finocchietto fresco - sale, pepe - vino bianco secco - battuto di erbe fini PREPARAZIONE In una ciotola, versa [...]
Mettiamola così, a me la joint-venture di fine-febbraio tra Princi e i Conticello non andava giù. Minimal-chic i punti vendita del noto panificio milanese; unica, antica, storica e popolare la [...]
Questa è una sezione speciale dedicata ai piatti tipici consigliati per le festività natalizie e di Capodanno.ANTIPASTIAntipasti con panna e uova di salmoneAntipasti di polentaAspic di [...]
Una ricetta molto semplice e mediterranea per i vosti gnocchi: con pesce e pomodorini. Procuratevi questi ingredienti: 1 kg di gnocchi di patate, un vasetto di polpa di granchio o di [...]
INGREDIENTI per 4 persone - 1 kg di pesce spada tagliato in 16 fette sottili - 3 limoni - 80 ml di olio d’oliva - 1 cipolla tritata - 3 spicchi d’aglio - 2 cucchiai di capperi - 2 [...]
Inizio oggi anche io con le ricette natalizie, proprio di 23 novembre, un mese prima del giorno che precede il cenone della Vigilia di Natale, quello in cui si va a fare la spesa finale e [...]
Ingrediente Principale:Tranci di pesce spada - Vongole veraci - Polpa di pomodoroRicetta per persone n.4Note:Ingredienti4 tranci di pesce spadaun kg di vongole veraci200 g di polpa di [...]
INGREDIENTI per 4 persone - 4 filetti di pesce (tipo palombo, pesce spada, trota o nesello) - 3 cipolle - 350 g di polpa di pomodoro - 1 carota - 1 peperone verde - 1 costa di sedano - 100 g di [...]
Rivisitando e adattando un po’ la forma degli ingredienti, possiamo utilizzare il sughetto che accompagna un piatto di cui abbiamo già parlato in passato, il pesce spada alla ghiotta, per [...]
L’altra sera mi trovavo, per caso, seduto ad un tavolino in di un bar. L’orario, non era proprio quello dell’aperitivo, ma per la precisione quello del tè, le 17.00. Il locale, [...]
Pasta e pesce sono da sempre due ingredienti che si sposano particolarmente bene, ma stavolta non vi darò una ricetta con dosi e quantità precise, perché la cucina è anche un po’ arte [...]
Mi spiace, oggi ha vinto il pesce spada! in ogni caso, se interessa, ti faccio sapere .. Ciao, Giulio
Stasera ad un aperitivo un po’ chiccoso ho assaggiato i crostini più buoni che io abbia mai provato. In attesa di prepararli ai miei amici come antipasto per la prossima cena, mi sono [...]
Gastrofanatici da questa parte please. Oggi alla Stazione Leopolda di Firenze va in scena la presentazione delle guide ai ristoranti e ai vini de L’espresso. Il settore wine è coperto da [...]
Pesce Spada alla Siciliana, oggi vi mostro la tipica ricetta siciliana per cucinare il Pesce Spada, andiamo a vedere insieme come preparare il Pesce Spada alla Siciliana........ [...]
Novità / cucina puglieseLa Capa giraVia Voghera (San Giovanni - Pigneto) tel 06-7012811. Chiuso lunedì. Niente sito Quando addenti il pesce spada nello spiedino, avvolto dal papavero, [...]
Semplice, veloce e buonissima. Provala in abbinamento con il Vino Pecorino. Ingredienti per due persone 500gr. di pesce spada (trancio) | 150gr. di pomodorini ciliegino | una manciata di [...]
Sono sempre incuriosito dal nome che viene attribuito a un vitigno e dal perchè proprio quel nome? La prima volta che ho sentito parlare del Pecorino vitigno, è stato circa un paio di anni [...]
Prendete una domenica di fine estate, in cui scegliete di mettervi in auto all’ora di cena, per evitare il traffico del rientro dal mare. A un certo punto vi viene fame, ed è allora che vi [...]
In questa ricetta è possibile sostituire il pasce spada con il tonno fresco.Direi che a parte la presentazione con i peperoni un po’ elaborata che si può evitare, è un piatto molto [...]