Semplice, veloce e buonissima. Provala in abbinamento con il Vino Pecorino.
Ingredienti per due persone
500gr. di pesce spada (trancio) | 150gr. di pomodorini ciliegino | una manciata di capperi sotto sale | 50gr. di olive taggiasche | vino bianco (Pecorino) per sfumare | olio extravergine di oliva | due cucchiaini di zucchero di canna | origano | uno spicchio d’aglio | sale e pepe. Due fogli di alluminio per il cartoccio.
Procedimento
Taglia a cubetti il trancio di pesce spada. In una capiente pentola fai dorare i [...leggi]
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