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Questi panettoni sono completamente diversi dall’originale. Il gusto e l’aspetto hanno conquistato tantissimi consumatori. Con il Natale alle porte, è impossibile rinunciare al [...]
Pizza con filetto di pomodori, mozzarella e origano, la pizza della Vigilia di Natale Tra minestre maritate, insalate di rinforzo, sartù di riso, roccocò, capitoni, pizza di scarole, struffoli [...]
di Annatina Franzese Si dice che “chi viaggia vive due volte” e non solo perché viaggiare apre la mente a posti, culture e storie differenti, ma anche e soprattutto, perché regala [...]
Un nuovo ristorante di pesce all’interno di un ex convento, un Italian diner all’interno di un garage, un nuovo vermouth bar e un nuovo caffè incentrato sulle porcellane [...]
Fina Fina a Roma di Marco Quintili Via Arrigo Davila, 83 Telefono: 06 78345173 Sempre aperto pranzo e cena di Antonella Amodio La pizza “Fina Fina”, ideata da Marco Quintili, [...]
Esagerazione o realtà assistere a tanta incompetenza e incuranza in tutta la filiera del caffè? Vi spiego come il settore può guarire dai suoi mali. di Sandro Bonacchi Chi ha visto la puntata [...]
L'articolo Filetti di baccalà fritto, la ricetta tradizionale della Vigilia di Natale e trucchi per farlo super croccante proviene da Ricette della Nonna. I filetti di baccalà fritto sono un [...]
Prezzo commovente vista la buona qualità, anche rispetto alla media di altre pizzerie di Napoli Probabilmente la pizzeria del popolo a Napoli resta uno dei non troppi posti dove la pizza è nei [...]
Come fare per accontentare i bambini che vi chiedono di preparare delle frittelline? Semplice, seguite la nostra ricetta del dolcetto facile e veloce di oggi! A Natale ci sono alcune specialità [...]
Maccheroni integrali alla genovese, senza carne I maccheroni alla genovese, a dispetto del nome, è uno dei piatti più importanti e più buoni della cucina napoletana. Un piatto ricchissimo di [...]
Giorni di festa e di dolci. A Napoli tra roccocò, cassatine, mustaccioli, le occasioni offerte dalle migliori pasticcerie sono infinite. Mi sono ritrovato dalle parti del matterello di Antonio [...]
In Florida la cucina tipica di Napoli tra sostenibilità e creatività, con tavolo sharing Dalla provincia di Napoli, Piazzolla di Nola, a Londra e Mykonos, per poi sbarcare negli Usa. La storia [...]
Il cibo vuol dire non solo nutrimento ma gioia, condivisione, relazioni, memoria, in una sola parola emozioni, quelle che sono protagoniste indiscusse dei preparativi per il Natale in cucina. Ci [...]
Passano gli anni, le abitudini cambiano, le mode si susseguono e a volte persino certe tradizioni si modificano, scendendo a compromessi con la modernità, ma il re delle tavole natalizie è [...]
Il cibo non vuol dire solo nutrimento, ma gioia, condivisione, relazioni, memoria ed emozioni, quelle che sono protagoniste indiscusse dei preparativi per il Natale in cucina. Ci avviciniamo a [...]
Il dolcetto facile e veloce di oggi è una vera gioia per gli occhi oltre che essere una delizia per il palato, si tratta di una torta con effetto marmorizzato che incanterà i vostri ospiti. La [...]
Non c’è niente di meglio che una bella ‘pasta aulive e chiapparielli’: a Napoli è una vera istituzione, prova a farla anche tu a casa tua. Hai mai sentito parlare della [...]
Criticare il caffè napoletano è come toccare i fili dell’alta tensione. All’indomani della puntata di Report La Repubblica della Ciofeca che ha preso di mira soprattutto il [...]
L'articolo Insalata di rinforzo proviene da Ricette della Nonna. L’insalata di rinforzo napoletana è un piatto classico del Natale a Napoli. Viene chiamata anche burdiglione ed è un [...]
La pastiera è un classico ormai intramontabile del Natale: quest’anno non mi faccio fregare, la nonna mi ha spiegato come evitare che le strisce affondino nel ripieno. Ogni ricorrenza ha [...]
La puntata di Report sul caffè – La repubblica della Ciofeca – ha alzato un polverone e messo in attacco moltissimi napoletani. Non solo sui social che hanno raccolto moti di [...]
Volete portare in tavola oggi stesso un dolcetto facile e veloce fatto con le vostre mani che soddisfi il palato degli ospiti più esigenti? Allora salvate questa ricetta perché secondo noi è [...]
Quando preparo il capitone fritto io ci aggiungo sempre un pizzico di questo ingrediente: basta poco per dargli tutto un altro sapore. Il capitone è uno degli ingredienti irrinunciabili della [...]
A Report sembrano averci preso gusto, e possiamo ben capire il perché: è la quarta puntata che il programma condotto da Sigfrido Ranucci dedica al tema caffè a Napoli, e [...]
Diciamolo subito: dopo aver visto la nuova puntata di Report La Repubblica della Ciofeca sul caffè a Napoli – ma non solo – il pensiero è andato all’ultima puntata sulla [...]
