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di Marco Galetti Ho pensato la stessa cosa, che voglia di prenderla a morsi… Sull’onda dell’entusiasmo ieri sera sono andato nel mio angolo napoletano in Lombardia, certo che da Patrizio [...]
Delicata, nutriente e saporita, la zucca è già un portento di per sé, ma se ci aggiungi questo ti basterà un assaggio per farla diventare la tua versione preferita a pranzo. Quando si è in [...]
http://blog.giallozafferano.it/ricettepanedolci/ TARALLI allo ZUCCHERO NAPOLETANI http://blog.giallozafferano.it/ricettepanedolci/
La Masardona compie ottant’anni. La storica insegna napoletana celebra ottant’anni di attività e di impresa orgogliosamente familiare. Da quattro generazioni, i Piccirillo sono la pizza [...]
Ci sono ricette che non hanno bisogno di presentazioni per la loro bontà eccezionale: le melanzane a pullastiello napoletane sono un’esplosione di gusto da servire come antipasto, secondo e [...]
Croccanti, rustiche e perfette per accompagnare condimenti semplici, le freselle sono uno dei piatti più rappresentativi della tradizione contadina del Sud Italia. Nata come soluzione per [...]
In un mercato sempre più affollato e competitivo come quello della pizza, la formazione professionale ricopre un ruolo di importanza sempre maggiore. Per questo è nata l’Academy Iannucci – [...]
Carne rossa e carne bianca, pesce di fiume, di lago e di mare, ma anche le uova. Tutto o quasi si può preparare in carpione, perché l’importante è la scelta della materia prima La [...]
L'articolo Ricordano la pastiera ma si fanno per la festa del papà: ricetta delle raviole di San Giuseppe proviene da Ricette della Nonna. Ricordano la Pastiera napoletana, senza dubbio, ma [...]
Il 19 marzo è San Giuseppe, festa del papà e – per noi appassionati di gastronomia – giornata mondiale della zeppola celebrata soprattutto a Napoli e in Campania con la processione [...]
Se vi è venuta la curiosità di sapere quali sono le ricette di pasta più ricercate sul web abbiamo modo di soddisfarla! E con queste ricette potrete diventare gli idoli dei vostri [...]
Lo zeppolone napoletano di San Giuseppe è ancora più goloso delle classiche zeppole: bello gonfio e pieno di crema, ti farà impazzire. È ormai quasi tutto pronto per la festa di San [...]
Non è certo privilegio di tutti compiere il proprio percorso universitario all’interno di una reggia, ma è quel che da 90 anni accade a Portici, in provincia di Napoli, dove la prestigiosa [...]
Il luogo dove trovate la pizzeria e trattoria Vigliena è carico di suggestioni: il ponte dei Granili, a Napoli, che richiama al grano e alla farina. Il nome gli deriva dal Palazzo, dei Granili [...]
Siamo proprio sicuri che la cucina italiana sia la migliore al mondo? Gli esperti sono di tutt’altro parere e hanno bocciato clamorosamente i nostri piatti. Per noi italiani la nostra [...]
http://blog.giallozafferano.it/ricettepanedolci/ ZEPPOLE Ricetta Napoletana originale http://blog.giallozafferano.it/ricettepanedolci/
Il Crazy Pizza napoletano, aperto da Briatore lo scorso settembre, è costretto a chiudere le porte per una settimana. Dopo i fiori di plastica nella seda romana, stavolta sono i rumori [...]
Tutti conoscono la frittata di pasta napoletana, ma quella alla siciliana è altrettanto buona ma più leggera: così porto in tavola il pranzo senza stress. Hai mai assaggiato la frittata di [...]
L'articolo Sono i due dolci più famosi della Festa del Papà: quali sono e qual è la differenza tra zeppola e bignè proviene da Ricette della Nonna. Il 19 marzo è la festa del papà, la [...]
Proviamo a preparare per Pasqua il casatiello senza impasto, una versione più furba e veloce del tipico rustico napoletano: viene fuori una meraviglia adatta a tutti! Da che mondo è mondo, a [...]
Uova di Pasqua Disney 2025, quali scegliere: prezzi, sorprese, varianti e tutto quello che c’è da sapere a riguardo. Dopo che ci siamo lasciati alle spalle Carnevale, è giunto il momento [...]
Se tutti fanno il broncio quando si parla di cavolfiore devi preparare la pasta e cavolfiore come la mia nonna, sarà un successone credimi. Vedrai che faranno bis e scarpetta. Oggi ti voglio [...]
Omaggio a Margarita Forés nel corso della cerimonia In seconda posizione RistoPizza by Napoli sta ca, a Tokyo; terza posizione per Fiata by Salvatore Fiata, a Hong Kong Pizza Maker of [...]
È un vero piacere bere il caffè, ma l’ideale è servirlo come lo fanno nei bar. Sarà speciale: ecco che cosa fare per gustarlo nel modo giusto. Il caffè è una delle bevande più [...]
Non tutti sanno che mangiare l’uovo non è poi così semplice. La scienza ha rivelato che sbagliano tutti: ecco qual è il modo perfetto (e folle) per consumarlo. Dalle semplici uova [...]
