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Tramandare il passato ai più piccoli? Si può fare anche attraverso la cucina Se spesso abbiamo detto che è il Natale la festa dei bambini, ciò è ancora più valido per il Carnevale: sono [...]
La torta caprese è un dolce della tradizione che possiamo preparare come dessert gustoso e ricco di sapore. Ecco come possiamo prepararla con la ricetta classica e tradizionale. La torta [...]
San Valentino è la festa dell’amore e crediamo che sia bello celebrare quest’amore anche a tavola, con un menù vegetariano che non porti in tavola sofferenza, ma sia un inno alla vita, [...]
Lucia di Torta di rose è la vincitrice del contest di Ostriche In viaggio a tavola. Vince con il suo pollo speziato alle mandorle che viene dall’India, il Mughlau chicken. Per la ricetta [...]
Fatta versione “dolce”, con latte di mandorla, un po’ di uvetta, prugne e albicocche secche (messe a bagno prima), una manciata di mandorle, noci e nocciole, polvere di [...]
Un dessert ricco e libidinoso provato nel fine settimana appena trascorso è questa crostata con frutta secca e cioccolato. Ottima per dare una carica di energia non indifferente la crostata in [...]
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Scoprire. Conoscere. Imparare.Parole che ho sempre adorato. Curiosa, da sempre. Mi avvicino alle cose nuove come fossi un gatto. Le osservo. Mi avvicino, piano, piano. Le annuso. Le tocco un [...]
Con della zucca che avevo in frigo già da qualche giorno, in attesa di essere utilizzata, ho preparato questa torta alla zucca e mandorle con il Bimby. Un dolce umido e compatto perfetto per [...]
Buongiorno!Ci si può forse innamorare di una liquirizia? Io dico sì.La mia storia d'amore inizia lo scorso novembre al Merano WineFestival: girando fra i produttori nella Culinaria e [...]
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1.- Panini di mais con uovo pochè e tartufo. Ingredienti: per 4 persone Panini di mais bramato 4 Uova 4 Olio extravergine d'oliva q.b. Fior di sale q.b. Tartufo nero estivo q.b. Per il pane [...]
Vincitore, e soprattutto premio, sono in arrivo! E’ passato un po’ di tempo ma, per i viaggiatori in cucina, sta arrivando il momento atteso. Chi sarà il vincitore di questa [...]
Altra ricetta con il songino, che da poco ho iniziato ad apprezzare. Come la volta precedente l’ho utilizzato nella preparazione di un’insalata sfiziosa, fatta di pochi e semplici [...]
Praticamente identica agli strufoli napoletani , La Cicerchiata è un tipico dolce generalmente preparato nel periodo di carnevale , ma non solo , riconosciuto ” prodotto agroalimentare [...]
Ingredienti: 500 g farina integrale di farro 7 g lievito secco disidratato (oppure 15 g di lievito di birra) 175 g olio 200 g mandorle 230 g acqua 8 gr sale 7 gr pepe. Preparazione: Tritare [...]
Ingredienti: per 4 persone Fesa di tacchino (circa 300 g) 3 fette Limone 1 Olio extravergine di oliva q.b. Zucchero di canna q.b. Aceto bianco 1 cucchiao Semi di [...]
La torta di mele per San Valentino è un dolce genuino e semplice che potete servire al vostro amore per pranzo o cena, potete anche prepararla e impacchettarla, sarà un regalo goloso che lo [...]
Pochi ingredienti e semplicissimo da realizzare il Semifreddo al Croccante è un magnifico dolce per tutte le occasioni, un dolce classico e sempre buonissimo. Per questo semifreddo ho preparato [...]
4 uova200 g zucchero170 g burro a temperatura ambiente100 g farina di mandorle80 g farina 0080 g farina di risomezza bustina di lievitoqualche goccia di aroma mandorla1 pizzico sale Montare [...]
Mousse di ricotta alle mandorle con bacche di Goji. soprannominate "frutto della longevità" per le proprietà antiossidanti, multivitaminico naturale al 100%. The post Mousse di ricotta alle [...]
Tartufi di panettone con mandorle, noci, cocco, cacao e pistacchi (tartufi del riciclo)Ingredienti per circa 48 pezzi :400 gr panettone senza canditi250 crema di ricotta già pronta50 gr noci [...]
Vi ricordate il Burro di Mandorle? Vi ricordate che vi avevo detto che, essendo neutro, si presta benissimo ad essere utilizzato sia in ricette dolci (come i biscotti al miele) sia in ricette [...]
Ingredienti: fogli di alga nori zucchine germogli avocado crema di mandorle (o altro paté vegetale) pomodori essiccati olive verdure fermentate wasabi (o cren) Procedimento: Per prima cosa [...]
(See below for the recipe in English)Questa insalata freschissima e piena di vitamine è un'esplosione di sapori che ricordano il sole e i colori di questo splendido paese. Vi piacerà [...]
Questi dolcetti al cacao con nutella all’interno sono facili e veloci da fare, sono graziosi ed essendo piccoli hanno bisogno di una cottura breve. Con questa ricetta si ottengono circa [...]
