Da qualche anno a questa parte il mondo della pizza sta attraversando un periodo di grande evoluzione: impasti, farciture, abbinamenti e lievitazioni, un fermento che ben presto ha oltrepassato [...]
Dolce, rinfrescante e gradevole al palato. Parliamo dell’uva, un frutto apprezzato fin dall’antichità, in particolare dagli antichi Greci e Romani e immancabile tra la frutta e la verdura [...]
Costruito nel 2003 sui resti di un vecchio rifugio datato 1912, a 1.500 metri lungo la salita che porta alla vetta del Monte Vigilio, a pochi chilometri da Merano (BZ), il Vigilius Mountan [...]
Oggi a Light and Tasty si parla di pere!Un frutto di stagione, simbolo dell'autunno insieme alla castagna e alla zucca, che possiede tante proprietà benefiche.Prima di tutto valutiamo il potere [...]
Riflettori puntati su La Thuile che nei primi mesi di novembre sarà protagonista del format televisivo RICETTE ALL’ITALIANA, in onda su Rete4. Il programma, presentato da Davide Mengacci, [...]
Vi propongo oggi un piatto un po’ particolare, che nasce come ricetta vegetariana, ma che io sogno di riuscire a far mangiare ai miei bimbi per fare il pieni di vitamine: il ragù [...]
Lascia stare la pasta sfoglia: con questo urlo disperato mi appresto a scrivere dello strudel di mele. E ti invito, ancor prima di associarlo all’Alto Adige, a pensare alla pasticceria turca. [...]
Anche quest’anno, il Natale è alle porte …è #ORADIORZORO! Con le prime giornate fredde, la natura che si lascia alle spalle i colori autunnali e il necessario cambio d’armadio, [...]
Salame dolce di cioccolato con pistacchi e mandorle, al miele e senza uovaChi non ama il salame dolce al cioccolato e soprattutto senza uova ? Credo che è un dolce amatissimo da tante persone. [...]
Brownies. Work in progress... "Junio vuoi pulire la ciotola? C'è l'impasto della torta se lo vuoi assaggiare!" "Mamma non so... ultimamente i tuoi impasti sono DECADENTI..." [...]
La sbriciolata della nonna è una deliziosa crostata di pasta frolla sbriciolata con ripieno di ricotta, amaretti e mandorle, un incontro di ingredienti semplice, tradizionale, ma perfettamente [...]
Più che una torta con crema al limone, quella della Prova del Cuoco potrebbe essere tranquillamente definita una crostata. Una base di pasta frolla, una crema delicata ed una decorazione di [...]
Gli straccetti di pollo all'arancia, la cui ricetta rappresenta un jolly quando si vuole portare in tavola una pietanza perfetta per tutta la famiglia, sono sfiziosi come non mai.Ideali [...]
Come visto in TV a DettoFatto, questa versione “scintillante” nasconde un cupcake davvero speciale! La meraviglia di questa ricetta è data dalla sua versatilità e dalla sua [...]
Il golden milk o latte d'oro è una bevanda molto semplice da fare ma dai grandi benefici perchè questa bevanda è anche definito un toccasana naturale a base di curcuma cannella pepe nero. [...]
Biscotti ripieni di ricotta e mandorle Questi biscotti ripieni di ricotta e mandorle mi ricordano il tempo delle mie scuole superiori, quando la mamma della mia amica Anna ci preparava a [...]
Il gelato ai fichi con la ricetta vegan da fare in casa rappresenta una delizia per il palato. E' sano, leggero e privo di alimenti di origine animale. Gli ingredienti per fare il gelato al [...]
Gli ultimi scampoli di un settembre pur capriccioso ci invogliano a gustare ancora i sapori estivi e cosa li ricordano meglio se non le melanzane, i pomodorini, i capperi e dell’ottima pasta? [...]
Torta di zucchine e pasta di mandorle Difficoltà: facile Tempo esecuzione: 1h 15m Le ricette di Vitto
Per un pranzo tra amici, per una merenda con i bambini o anche solo semplicemente per preparare un pasto completo e appetitoso, le crêpes dolci o salate sono sempre la soluzione giusta. Chi [...]
A chi non piacerebbe trascorrere qualche ora di puro relax in una Spa? Purtroppo non tutti possono farlo, per mancanza di tempo, o semplicemente perché non si ha voglia di spendere troppo [...]
Amo la cottura a vapore e non ne posso fare a meno, soprattutto dopo il lungo periodo passato in Sicilia dove mi facevano compagnia cannoli, pasta alla Norma, granite alle mandorle, bucatini e [...]
ΕΛΑΦΡΙΑ ΤΟΥΡΤΑ ΜΕ ΠΟΡΤΟΚΑΛΙ ΚΑΙ ΣΟΚΟΛΑΤΑΧΩΡΙΣ ΓΛΟΥΤΕΝΗ - ΧΩΡΙΣ ΓΑΛΑΚΤΟΚΟΜΙΚΑΟ συνδυασμός του [...]
Una bellissima manifestazione in Oltrepò Pavese. Tenori e soprani, chef stellati e, ovviamente, vini e prodotti tipici oltrepadani. Questo il “menù”di “Oltregusto”, l’evento [...]
Amor polenta ovvero il dolce lombardo della tradizione culinaria di Varese. Ricordo molti anni fa che un caro amico di famiglia originario del luogo, ci deliziava spesso con i dolci tipici di [...]