Come una suocera arcigna che odia riodiata la nuora, m’impicciavo delle colazioni senza biscotti, in una parola indifendibili, di più d’una compagna di stanza ai tempi [...]
Ingredienti per la torta base: 100 g di farina di farro 100 g di farina di kamut 50 g di farina 00 50 g di cacao amaro 1 bustina di lievito 100 g di succo d’agave 250 ml di latte di soia [...]
…e vaniglia! Un bel mix di dolcezza soffice soffice Ingredienti: 200 g di farina 0 150 g di farina di mais fioretto 100 g di zucchero integrale di canna 1 bustina di lievito per dolci 2 [...]
Inzuppare, pucciare e chi più ne ha più ne metta! Ingredienti: 400 g di farina 0 100 g di fecola 30 g di cacao amaro 100 g di zucchero integrale di canna 2 bicchieri di latte di soia alla [...]
Era da tanto che cercavo la ricetta delle brioches che mangiavo da piccola a Catania. Ho trovato diverse ricette in rete, ma quelle che ricordavo io non avevano le uova, ne ho provate alcune, ma [...]
Gnocchi di Farro con Crema di Piselli e CurcumaIngredienti per 4 persone: 400 gr gnocchi di patate con farina di farro - integrale, 300 gr di piselli – freschi già sgusciati (1 Kg [...]
Polpette di Seitan in Sugo di PomodoroIngredienti per 4 persone:500 gr passata di pomodoro, 1 porro, 1 gamba di sedano, 1 carota, 6-7 foglie di bietole, 200 gr [...]
Ho un'ammirazione particolare per Gaietta. Sara' perche', oltre ad essere una bella ragazza, e' anche appassionata di cucina e pasticceria e tutto quello che crea e' una delizia???? ;))) [...]
Ingredienti: 4 patate di media grandezza 500 g di zucca pasta brisée vegan sale, pepe pane grattugiato sesamo Ingredienti per la besciamella: 50 ml di olio evo 50 g di farina 0 500 ml di latte [...]
Ciao a tutti! Ed eccomi qui a mostrarvi la semplicissima ricetta del mio frullato preferito Faccio molte colazioni o merende con questo frullato, lo adoro!! Ingredienti: 1 manciata abbondante di [...]
Il caramello dona a questo dolce un aroma inconfondibile, gradito a grandi e piccini.Il clafoutis, a dispetto del nome, è un dolce estremamente facile da realizzare e ci permette di utilizzare [...]
alla ricerca della fossetta perfetta...!!!!...c'è una focaccina, che... ha delle fossette perfette, impazza nel Web, con aria stravagante, primeggia nelle varie pagine di [...]
(English below) Non vi capita mai di avere voglia di una merendina velocissima, non grassa e non troppo calorica, ma dolce e buona? Uh... a me capita così spesso... A volte resisto, [...]
Quanti piatti ha la cucina cinese tradizionale? Anzi, quanti piatti hanno le cucine tradizionali cinesi, che sono già 4 (Sichuan, Shandong, Jiangsu e Guangdong, qui per un ripasso) loro? Gli [...]
Ciao a tutti nuova ricettina, l’ho fatta una settimana fa, avevo del tofu alle erbe che stava per scadere e non mi andava di mangiarlo “da solo” così ho pensato di fare un [...]
In molte case immagino che questa sia stata una settimana densa di preparativi: lunedì si torna a scuola!Buon inizio ai bambini e anche a tutte le mamme/babbi che si devono destreggiare [...]
Costi di produzione troppo alti e remunerazione del latte troppo bassa. Nella Bergamasca è in continua diminuzione il numero delle stalle da latte.Da un'analisi della realtà [...]
Un altro antipasto per rendere omaggio alle zucchine e ai pomodori che fra poco finiranno. Ingredienti per la base: 50 g di farina di riso 40 g di farina di mais fioretto 40 g di farina 00 bio [...]
Crolla la produzione agricola che fa segnare una riduzione dei raccolti che va dal 22 per cento per le pere al 13 per cento per le mele ma arriva al 35 per cento per il pomodoro e al 5 per cento [...]
Ingredienti per il tofu in crema: 1 carota 1 cipolla 360 g di tofu al naturale 1 bicchiere di latte di soia 1 pezzetto di alga kombu 1 c di tamari 1 C di semi misti olio evo Ingredienti per le [...]
Le parole tofu-nigari e cartone credo siano sinonimi, almeno nella pratica. Questo latte di soia coagulato, infatti, al naturale presenta putroppo ben poco appeal; c’è da dire però, che [...]
(English below) Questa è la mia colazione coccolosa e senza sensi di colpa per la dieta... Non ho mai amato particolarmente i pancakes perché iniziare la giornata con il forte odore [...]
Buongiorno!oggi un saluto veloce e vi lascio subito questa ricetta di pollo al curry!Fatto e rifatto un sacco di volte (è uno dei miei piatti salvacena!) con infinite varianti, e sempre [...]
Leggiamo 1Q84 di Murakami Haruki, pubblicato l’anno scorso nella traduzione di Giorgio Amitrano, l’uomo che ci ha fatto conoscere buona parte del mondo letterario nipponico [...]
In questi giorni queste focaccine hanno spopolato in giro per i blog...Io le ho viste fatte da Morena di Menta e Cioccolato, ma poi le ha fatte anche Federica di La cucina di Federica, ma parte [...]